Elamus Spa on tuntud oma lõõgastava keskkonna ja mitmekülgsete saunateenuste poolest, kuid vähem oluline ei ole spaa meeskonna jaoks rõõmustada külalisi ka mitmekülgse menüüga. Toitlustusjuhi Maris Villo sõnul on nende eesmärgiks pakkuda külastajatele pidevalt uusi maitseelamusi. “Uuendame oma menüüd iga mõne aja tagant, et pakkuda külalistele uusi ja põnevaid maitseid. Uue menüü jaoks saame inspiratsiooni külaliste tagasisidest ja ettepanekutest ning töö käigus tekib tiimil ka endal alati põnevaid ideid,” räägib Villo.
Kõige populaarsemateks täiendusteks uues menüüs on sel korral osutunud tacod rebitud sealiha või krõbedate krevettidega, aasiapärane nuudlisalat veiselihaga ning mahlane burger rebitud sealihaga BBQ kastmes. “Neid on klientide poolt tõesti väga palju kiidetud,” tõdeb Villo.
Fotod: GoodNews, Evelin Kruus
Tervislike valikute osas on menüüsse lisandunud mitmeid poke kausse, mis sobivad nii liha-armastajatele kui taimetoitlastele. “Lisasime menüüsse poke kausid erinevate lisanditega – koreapärase kanaga poke, kuumsuitsulõhega poke ja vegan poke,” täpsustas Villo. Lisaks on laienenud ka salatite valik: “Külastajate soovil oleme suurendanud ka salatite valikut,“ märkis Villo, tuues nende seast esile klassikalisele Caesari salatile lisandunud värvilise tomati-burrata salati ja maitseküllase aasiapärase nuudlisalati.
Fotod: GoodNews, Evelin Kruus
Villo sõnul saavad spaas söönuks ka toidutalumatustega külastajad. “Toidutalumatuse korral on alati võimalik teenindajalt küsida täpsustavat infot ning koostöös köögiga saame valitud toitusid kohandada vastavalt soovidele,“ kinnitas Villo.
Uue menüü puhul on varasemast enam pööratud tähelepanu ka hooajalistele ja kohalikele toodetele. “Kasutame oma toitudes näiteks Saaremaal toodetud naturaalset õunamahla, millega valmistame igapäevaselt suures koguses jäätisekokteile, mis on spaa keskkonnas laste vaieldamatud lemmikud,“ ütles Villo. “Hooajalistest roogadest leiab meie menüüst ka kohaliku kala – hiljuti pakkusime suitsulesta, mis võeti külastajate poolt väga hästi vastu ning hetkel on menüüs näiteks röstitud angerjas musta leivaga.”
Fotod: GoodNews, Evelin Kruus ja Karen Härms
Keskkond mõjutab suuresti ka toiduelamust ja see on spaas läbi mõeldud. “Meie menüüst leiab suure valiku spaa-keskkonnas menukaid hitt-tooteid, mis on aastatega kujunenud külaliste lemmikuteks,” selgitab Villo. Uuest menüüst ei ole kuskile kadunud külastajate lemmikud krõbedad bataadifriikad peekoni, juustu ja jalapenoga ning legendaarne veiseburger lisandiga. Samuti ei saa üle ega ümber laste lemmikutest: “Friikartulid viineritega või krõbedate kanapaladega on laste kindel lemmik,“ lisas Villo.
Villo sõnul soovitakse läbi mitmekülgse menüü pakkuda külastajatele maksimaalset ja igakülgset elamust. “Oleme püüdnud oma menüü koostada nii, et sealt leiaks endale midagi meelepärast igaüks. Kuna piletid on Elamus Spas ajapiiranguta ja lõõgastumiseks on aega kasvõi terve päev, siis oleme menüüsse sobitanud valiku snäkkidest, salatitest, wrappidest, burgeritest ja loomulikult ei puudu ka magustoidud. Joogivalikust leiab värskendavaid ja tervislikke smuutisid ning ka suure valiku laste lemmikuid jäätisekokteile.”